Hương vị đậm đà, béo ngậy lại thoang thoảng hương thơm đặc trưng của cà ri gà chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần. Cùng chin.vn vào bếp làm món cà ri gà nào các bạn.
Nguyên liệu làm cà ri gà:
– 1/2 con gà ta khoảng 600g.
– 1 củ khoai lang vừa; 1 củ khoai tây; 1 gói bột cà ri Ấn Độ.
– Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, muối….; 1/2 lít sữa tươi; 4 cây sả.
Cách chế biến cà ri gà:
Bước 1:
– Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc rồi để ráo nước. Sau đó chiên vàng sơ bên ngoài.
– Gà ta làm sạch, rửa gà với rượu trắng để khử mùi. Thái gà thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp gà với 2 thìa bột cà ri, muối, đường, tiêu, hành tím bằm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột. Trộn đều rồi để trong khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, làm nóng dầu, cho sả đập dập vào xào sơ. Tiếp đến cho thịt gà đã ướp vào đảo đều. Cho sữa tươi vào ngập mặt nguyên liệu rồi nấu chín. Nấu đến khi gà mềm thì cho khoai vào, tiếp tục đun đến khi món ăn chín mềm, nêm lại gia vị theo ý thích rồi tắt bếp.
Bạn có thể ăn kèm cà ri gà với bánh mì…
… hoặc bún tươi đều rất thích hợp và ngon miệng.
>> Bạn có thể tham khảo các món ngon cuối tuần để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!