Khi bạn nghe tên gỏi củ hũ dừa thì bạn sẽ phải tò mò không biết món đó là món gì mà tên nó nghe lạ vậy. Nhưng nếu mà ai mà hay ăn chay thì không còn xa lạ gì món gỏi củ hũ dừa ngọt ngon giòn mát thanh nhiệt cho ngày hè. NiemDamMe sẽ dạy bạn cách làm món ăn mới lạ này nhé.
Xem thêm cách làm bánh tráng trộn

Những nguyễn liệu cần chuẩn bị cho gỏi củ hũ dừa :

  • 300gam củ hũ dừa
  • 2 miếng đậu  hũ
  • 100 gam nấm rơm
  • 50 gam tàu hũ ki
  • 1 trái ớt chuông
  • 1/4 trái dứa
  • rau răm, đậu phộng, bánh phồng chay, chanh, giấm ăn
  • Gia vị: đường phèn, muối tiêu , hạt nêm nước châm , nước tương, đường cát.

Cách làm củ hũ dừa chay thanh mát cho ngày hè

Bước 1 : Củ hũ dừa rửa thật sạch, cắt nát mỏng rồi ngâm vào  bát ô tô to nước chanh cho củ hũ dừa giữ được màu trắng ngon lành và đẹp mắt.
– Đậu hũ miếng chiên vàng đều hai mặt, cắt lát mỏng rồi thái sợi vừa ăn.
Gỏi củ hũ dừa

Chuẩn bị dừa đậu hũ
Bước 2 : Tàu hũ ki chiên vàng, bẻ miếng dài cơ như ngon tay út.
Bước 3 : Ớt Chuông  rửa sạch, cắt dôi rồi bỏ hạt xong thái sợi dài nhỏ.
bước 4 : Rau răm nhặt lá non, rửa sạch thái sợi nỏ

Cách làm gỏi củ hũ dừa

Tham khảo  thêm về cách làm kim chi
Bước 5 : Đậu phộng rang chín , bóc vỏ ngoài rồi giã nát

Bước 6: Dứa rửa sạch, cắt bỏ  cùi cứng  rồi thái nhỏ vào nồi cung 200ml-250ml nước đun sôi 10p-15p. Sau đó, nêm đường phèn và 2 muỗng nước tương , 2 muỗng muối nấu soi 5p nữa. Lược nước mắm chay qua rây để bỏ xác dứa, dùng một phần nước mắm trộn gỏi, một phần  để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh  dùng dần.
Bước 7 : Pha nước mắn chay trộn gỏi một bước quan trọng làm lên hương vị món ăn : Hòa tan vào 2 chén muỗng giấm ăn, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm, nêm nếm cho nước mắm chay có vị chua chua ngọt là được ( tùy vào khẩu vị gia đình bạn ).
Bước 8 : Cho củ hũ dừa, ớt chuông, đậu hũ và táu hủ ki vào thau rồi nước mắm chay đã pha trộn  đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị, cho thau gỏi vào tủ lạnh 10p trước khi ăn.
Gỏi củ hũ dừa

Gỏi củ hũ dừa  chay ngon hấp dẫn
Bạn đã hoàn thành món gỏi củ hũ dừa món chay ngon lạ miệng chưa ? Món gỏi củ hũ dừa có hương thơm hấp dẫn của dừa dứa sẽ làm cho bạn cảm thấy muốn ăn nhiều hơn và  là món ăn chay ngon mà bạn không nên bỏ qua trong nhưng ngày rằm ngày lễ hay nhưng ngày hè nóng.

Nguồn mon ngon

bep cong nghiep