Hôm nay Chin.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm kem mít cực ngon nhé. Sự kết hợp của Mít và kem tạo nên một hương vị lạ hẳn ai cũng thích cho mà xem. Món kem này không chỉ được mọi người chú ý bởi hương vị thơm ngon, đặc biệt, mà nó còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè nắng nóng nhé?
1 . Nguyên liệu làm kem mít
- 300g mít tươi
- 250ml sữa tươi không đường
- 100ml kem tươi whipping
- 1 lòng trắng trứng gà
- 80g đường
- 50ml sữa đặc có đường
- 1/6 muỗng cà phê muối
2 . Cách làm kem mít
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Mít tươi bạn đem tách bỏ xơ mít, hạt mít.
– Trứng gà đập ra bát tách lòng đỏ, lòng trắng ra 2 bát riêng.
Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng cùng với đường, muối, sữa đặc và 100ml sữa tươi trong 1 bát to. Sau đó đổ vào nồi và đun trên bếp với lửa vừa. Đến khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Ở bước này, thay vì dùng máy làm kem thì bạn thái nhỏ mít rồi cho vào máy xay sinh tố cùng lượng sữa tươi còn lại, xay nhuyễn, mịn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa tươi ở bước 1 vào phần mít đã xay rồi trộn thật đều. Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng rồi tiếp tục trộn cùng với hỗn hợp trên.
Bước 5: Cho hỗn hợp kem vào hộp, rồi để vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng, sau đó lấy ra dùng muỗng trộn lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 1-2 tiếng lại lấy kem ra trộn 1 lần cho đến khi kem đông.
Món kem mít vàng óng, xốp mịn và ngọt ngào này sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho cả gia đình bạn đấy.