Bạn luôn mê tít hương vị thơm lừng tuyệt ngon của món sữa ngô béo ngậy hàng ngày mình vẫn uống ngoài hàng. Tại sao bạn không tự mình học cách làm những cốc sữa ngô ngon đúng điệu ngay tại nhà vừa đơn giản lại rất rẻ nữa. Hãy tham khảo công thức làm sữa ngô mà Chin.vn chia sẻ dưới đây nha.
1 . Nguyên liệu làm sữa ngô
- 4 bắp ngô vàng( ngô mĩ) thường bán ở chợ
- 500 ml sữa tươi
- 200g đường trắng
- 1 hộp sữa ông thọ
- 2,5 lít nước lọc
2 . Cách làm sữa ngô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món sữa ngô.
– Tách hạt ra khỏi cùi bắp, các bạn có thể dùng dao hoặc nạo để làm cho nhanh. Sau đó cho vào rổ rửa sạch.
– Mở lon sữa đặc đổ ra bát.
Bước 2: Thực hiện món sữa ngô.
– Đầu tiên các bạn cho lõi ngô và nước lọc vào nồi đun sôi. Khi nước sôi khoảng 5 phút thì các bạn tắt bếp và vớt bỏ lõi ngô ra ngoài. xay nhuyễn hạt ngô
– Tiếp theo, các bạn cho hạt ngô cùng với một ít nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bạn có thể chia làm 2 lần ngô và cho 2 lần nước để tránh bột ngô quá đặc. lọc nước ngô đã xay.
– Lọc nước ngô đã xay để loại bớt cặn cùi ngô bằng đồ lọc hoặc các bạn có thể sử dụng một mảnh vải trắng mỏng.
– Cho phần nước đã lọc vào đun cùng với phần nước luộc lõi ngô còn lại. Các bạn nhớ vừa đun vừa đảo đều để tránh phần bột ngô sánh cháy ở đáy nồi. đun sữa ngô trên ngọn lửa nhỏ
– Khi nước ngô sôi thì các bạn cho sữa tươi, sữa đặc vào đảo đều tay. Các bạn có thể nếm thử, nếu như thấy nhạt thì cho thêm đường. cho sữa tươi, sữa đặc vào khuấy đều
– Khi hỗn hợp này sôi lần nữa thì tắt bếp.