Mùa đông đến rồi là thời điểm thích hợp để làm món thịt kho mắm ruốc. Cách làm thịt kho mắm ruốc cũng khá đơn giản bạn chỉ cần làm đúng theo công thức mà chuyên mục mon ngon moi ngay của Chin.vn chia sẻ là đã có 1 món để dành trong tủ lạnh rồi.
1. Nguyên liệu làm thịt kho mắm ruốc
- 250g thịt ba chỉ
- 3 thìa súp mắm ruốc Huế
- 2 thìa súp đường
- 2 thìa súp tỏi bắm
- 4 thìa súp sả băm
- 1/2 thìa súp ớt băm
2. Cách làm thịt kho mắm ruốc
Bước 1: Thịt ba chỉ đem sửa sạch và thái hạt lựu rồi băm sơ qua
Bước 2: Mắm ruốc quậy đều với 2 thìa nước và đường cho tan
Bước 3: Cho xả băm và tỏi băm vào chảo rồi đổ dầu vào phi thơm
Bước 4: Tiếp tục cho ớt băm vào đảo đều rồi cho phần thịt ba chỉ vào.
Bước 5: Đảo đều tay cho đến khi thịt vàng thì cho phần mắm ruốc vào và tiếp tục đảo. Khoảng 10 phút thì tắt bếp
Vậy là đã hoàn thành món thịt kho mắm ruốc rồi đó. Bữa cơm đơn giản chỉ cần bát thịt kho mắm ruốc kèm 1 đĩa rau muống luộc là đã thấy ngon tuyệt rồi.
Xem thêm: Cách làm bánh bột lọc ngon và cách làm kim chi cải thảo