Các chị em nội trợ đang trăn trở không biết hôm nay nấu gì cho cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày đầu thu se lạnh. Hôm nay, chuyên mục món ngon của Chin.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món vịt nướng sốt nấm hương hấp dẫn được chế biến nguyên liệu từ vịt là: vịt nướng sốt nấm hương lạ miệng. Nào, chúng ta cùng bắt tay vào bêó thôi.
1 . Nguyên liệu làm vịt nướng sốt nấm hương
Nguyên liệu chính
- Nửa con vịt non
- 1 quả dứa xanh
- 1 quả chanh
- 2 thìa cà phê hạt thông
- 1gram nấm hương
- 1gram lá bạc hà
Gia vị chuẩn bị
- 1 muỗng cà phê muối ăn tinh khiết
- 2 thìa sốt chua cay
- 1 muỗng cafe đường trắng
- 50ml mật ong
- Bột hạt nhục đậu khấu: 1 tô nhỏ
- Rượu vang trắng: 150ml
- Nước cốt chanh: 50 m
2. Cách làm vịt nướng sốt nấm hương
Bước 1: Dứa mua về gọt vỏ, rửa sửa, thái thành những lát rồi thái thành những hình ô vuông nhỏ xinh. Sau đó, bỏ dứa vào khay nướng, rải thêm vài lát bạc hà lên trên.
Bước 2: Vịt làm sạch lông, rửa sạch sau đó mổ phanh, chặt đôi lấy nửa con vịt. Rắc đều gia vị lên trên bề mặt thịt vịt.
Bước 3: sau đó cho dứa, lá bạc hà và vài lát chanh xếp gọn lên trên bề mặt của thịt cho đến khi ngấm vị của gia vị. Rồi đem thịt vịt vào lò nướng trong vòng 15 phút.
Buớc 4: Chuẩn bị nước sốt gồm hỗn hợp: Nấm hương thái nhỏ, hạt tùng, dứa thái nhỏ. Đặt vào chảo dầu nóng lên bếp rồi cho thêm 2 muỗng cà phê sốt chua ngọt đến khi sôi rồi cho hỗn hợp vừa trộn vào đảo đều tay đến khi chín đều.
Bước 5: Vịt đã nướng chín rồi bỏ ra đĩa sau đó trộn nước sốt lên trên đợi 1phút cho ngấm vị rồi cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công với món thịt vịt nướng sốt nấm hương hấp dẫn này nhé!