Hoa thiên lý được coi là 1 loại rau siêu sạch và chế biến thì lại vô cùng nhanh. Hãy cùng Chín.vn vào bếp học cách nấu canh hoa thiên lý giò sống tuyệt ngon nào.
Nguyên liệu nấu canh hoa thiên lý giò sống:
– 300gr hoa thiên lý.
– 150gr giò sống.
– Hạt nêm, mì chính.
Cách nấu canh hoa thiên lý giò sống:
– Hoa thiên lý rửa sạch, bạn chú ý rửa với nhiều nước xem có chú kiến nào đang nấp trong nhụy hoa thì phải chui ra nhé. Nhặt bớt cuống hoa già và những bông hoa úa.
Mùa hè cũng là mùa hoa thiên lý nở rộ, những bông hoa thiên lý này không chỉ làm thơm ngát không gian mà còn là nguyên liệu để chế biến ra rất nhiều món ngon mùa hè hấp dẫn như thịt bò xào hoa thiên lý, canh hoa thiên lý giò sống,…
– Giò sống ướp với chút hạt nêm.
– Đun sôi nước, xúc giò sống thành từng viên nhỏ rồi thả vào nồi nước.
Mách nhỏ: Lúc viên giò sống bạn lưu ý nhúng thìa vào nước hoặc dầu ăn thì thìa sẽ không bị dính.
– Khi giò sống nổi lên trên mặt nước sôi là giò đã chín rồi đấy, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào.
– Chờ nước sôi lại tắt bếp là bạn đã có món canh hoa thiên lý giò sống thơm mát rồi.
Hoa thiên lý ngọt thơm cùng với giò viên đậm đà bổ dưỡng tạo thành một món canh thanh mát lại không kém phần dinh dưỡng mà các bà nội trợ không thể bỏ qua trong mùa hè này.
Chúc các bạn thành công với cách nấu canh hoa thiên lý giò sống nhé!