Canh mướp nấu thịt là một món ăn không thể thiếu trong những bữa cơm ngày hè. Vị ngon ngọt của mướp kết hợp với thịt băm mềm thơm tạo nên một món canh bổ dưỡng và thanh mát. Cùng chin.vn học cách nấu món canh mướp nấu thịt các bạn nhé.
Các nguyên liệu làm món canh mướp nấu thịt:
- 1 trái lớn mướp
- 50g thịt heo băm
- Bột bắp, tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn, chút đường.
- Gừng, tỏi, hành lá cắt nhỏ.
Cách làm canh mướp nấu thịt:
- Thịt heo băm nhuyễn ướp với 1 chút bột bắp (bột ngô), 1 chút đường, muối, tiêu, dầu ăn và 1 muỗng súp nước lạnh trộn thịt đều, ướp khoảng 5-10 phút cho thịt ngấm.
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, tỏi cắt nhỏ, gừng cắt lát mỏng.
- Bắc chảo nóng cho vào chảo 1 chút dầu tỏi phi thơm, thêm mướp vào xào khoảng 1 phút, thêm 1 tô nước và gừng lát vào nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhà bạn, lúc này vặn lửa lớn, khi nước sôi, vo viên thịt cho vào chảo rồi vặn nhỏ lửa nấu khoảng 3-5 phút cho thịt chín.
Bắc chảo lên bếp và nấu nào! - Cuối cùng bạn cho hành hoa vào nồi rồi tắt bếp, múc canh mướp nấu thịt băm ra tô và thưởng thức.
Vị ngon ngọt của tô canh thêm vài lát gừng tạo cho món canh thêm hương vị mới giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
Chúc các bạn thành công với món canh mướp nấu thịt nhé!
Các bạn có thể tham khảo các món kho, món hầm, món luộc/hấp, món xào cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé.