Thịt bò xào hoa thiên lý là món ăn khá quen thuộc với bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa từng thực hiện món ăn này hoặc đây là lần đầu bạn vào bếp trổ tài thì cũng đừng lo lắng quá nhé; bởi bài viết dưới đây Chín.vn sẽ giúp bạn có một món thịt bò xào hoa thiên lý thật ngon và hấp dẫn chỉ với vài thao tác đơn giản.

Nguyên liệu làm thịt bò xào hoa thiên lý:

  • 150 gam hoa thiên lý
  • 200 gam thịt bò phi lê
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi nhỏ
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột canh, tiêu.

Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý:

Bước 1:

– Hoa thiên lý: nhặt bỏ phần cuống cứng, phần hoa bị úa hoặc vàng. Sau đó, bạn đem rửa sạch và vớt ra để ráo.

– Tỏi, hành tím: bóc vỏ, băm nhỏ.

– Thịt bò: đem thái miếng mỏng theo sớ ngang rồi đem ướp với 1 dầu hào + hành tím băm + 1/2 tỏi băm + 1/2 bột canh + 1 hạt tiêu trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.
ướp thịt bòBước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu rồi cho 1/2 tỏi băm còn lại vào phi thơm, trút thịt bò vào xào và đảo đều. Các bạn nên xào ở lửa to để thịt mềm và chỉ xào sơ qua rồi cho thịt bò ra đĩa.
xào thịt bòBước 3: Vẫn chảo đó, bạn cho 1 chút dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ăn và cho bông thiên lý vào xào.
xào hoa thiên lýBước 4:

– Khi bông bắt đầu chín tái bạn trút thịt bò vào, đảo đều và nhanh tay, nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình.
cho thịt bò vào xào cùng

– Đảo thêm 1,2 lần để hương thịt bò và thiên lý quyện lại rồi tắt bếp và trút món xào ra đĩa.

thit bo xao hoa thien ly

Vậy là chỉ mất 1 chút thời gian, rất nhanh gọn bạn đã có ngay một món thịt bò xào hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Đối với những món xào, về cơ bản thao tác thực hiện đều khá đơn giản. Để giữ cho món rau được xanh, giòn, thịt mềm và không dai bạn nên nhớ là mình nên duy trì xào ở mức lửa to nhé. Hoa thiên lý bạn nên xào chín tới để hoa giữ được vị thơm, ngon ngọt đặc trưng. ^^

Mùa hè đến cũng là mùa hoa thiên lý nở rộ, những bông hoa thiên lý này không chỉ làm thơm ngát không gian mà còn là nguyên liệu để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như thịt bò xào hoa thiên lý, canh thiên lý nấu tôm, canh thiên lý nấu sò điệp,…

Món ăn này bạn dọn ăn kèm với cơm nóng rất tuyệt và ngon cơm đấy nhé. Một gợi ý hay cho thực đơn hàng ngày để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng phải không nào.

Chúc các bạn thành công và có thêm thật nhiều món ngon cho mâm cơm gia đình nhé!

bep cong nghiep