Cách chọn hồng táo ngon, giòn ngọt, tươi mới để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại trái cây này thì không phải ai cũng biết. Bài biết này Chin.vn sẽ hướng dẫn bạn nhé!. Cùng theo dõi bài viết dưới đây
Hồng táo là quả gì?
Hồng táo, hay còn gọi là táo tàu, đại táo, táo đỏ, là một loại trái cây sấy khô có màu nâu đỏ, vỏ nhăn nheo và vị ngọt thanh. Hồng táo có nguồn gốc từ Trung Quốc và được sử dụng trong y học cổ truyền hàng nghìn năm nay.
Hồng táo chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, vitamin A, kali, sắt, magie, và phốt pho. Hồng táo cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
Hồng táo có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:
- Giúp cải thiện hệ tiêu hóa: Hồng táo chứa nhiều chất xơ giúp thúc đẩy tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Hồng táo chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại bệnh tật.
- Giúp giảm cholesterol: Hồng táo chứa pectin, một loại chất xơ giúp giảm cholesterol xấu LDL.
- Giúp bảo vệ tim mạch: Hồng táo chứa kali giúp điều hòa huyết áp và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
- Giúp cải thiện trí nhớ: Hồng táo chứa các hợp chất giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung.
- Giúp chống lão hóa: Hồng táo chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và ngăn ngừa lão hóa.
Hồng táo có thể được ăn trực tiếp, nấu chè, hầm canh hoặc ngâm rượu. Hồng táo cũng có thể được sử dụng làm thuốc chữa bệnh.
Cách chọn hồng táo ngon, giòn
Quan sát màu sắc
Màu sắc
- Nâu đỏ: Đây là màu sắc phổ biến nhất của hồng táo ngon. Quả có màu nâu đỏ đồng đều, vỏ bóng loáng, không có đốm nâu hoặc vết thâm.
- Hỗn hợp: Một số loại hồng táo có màu nâu đỏ pha với màu vàng hoặc cam. Những quả này cũng có thể ngon, nhưng cần lưu ý chọn những quả có màu sắc đồng đều.
- Tránh: Tránh những quả có màu xanh hoặc nâu sẫm. Những quả này có thể chưa chín hoặc đã chín quá.
Độ đậm nhạt
- Nên chọn: Nên chọn những quả có màu sắc đậm đà, tươi sáng. Những quả này thường có vị ngọt và nhiều nước hơn.
- Tránh: Tránh những quả có màu sắc nhợt nhạt hoặc xỉn màu. Những quả này có thể bị nhạt hoặc không ngon.
Đốm và vết
- Nên chọn: Nên chọn những quả không có đốm nâu hoặc vết thâm. Những đốm này có thể là dấu hiệu của nấm mốc hoặc hư hỏng.
- Tránh: Tránh những quả có nhiều đốm nâu hoặc vết thâm.
Cách chọn hồng táo ngon: Kiểm tra độ cứng
Độ cứng
- Nên chọn: Nên chọn những quả hồng táo có độ cứng vừa phải. Khi ấn nhẹ vào quả, bạn sẽ cảm thấy hơi mềm nhưng vẫn có độ đàn hồi.
- Tránh: Tránh những quả quá mềm hoặc quá cứng.
Cách kiểm tra độ cứng
- Dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả táo: Nếu quả táo mềm nhũn hoặc bị dập nát, chứng tỏ quả táo đã chín quá hoặc bị hư hỏng.
- Nhấc nhẹ quả táo: Nếu quả táo nặng hơn so với kích thước của nó, chứng tỏ quả táo có nhiều nước và thịt quả dày.
Cân nhắc kích thước
- Nên chọn: Nên chọn những quả hồng táo có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Những quả này thường có vị ngọt thanh và nhiều nước hơn.
- Tránh: Tránh những quả quá to hoặc quá nhỏ. Những quả này có thể bị nhạt hoặc không ngon.
Lý do
- Quả to: Quả to có thể chưa chín đều hoặc bị xốp.
- Quả nhỏ: Quả nhỏ có thể bị chua hoặc chưa chín.
Cách chọn hồng táo ngon: Ngửi thử
Mùi hương
- Nên chọn: Nên chọn những quả hồng táo có mùi thơm nhẹ nhàng, đặc trưng. Mùi thơm này sẽ cho bạn biết rằng quả táo đã chín và có vị ngọt thanh.
- Tránh: Tránh những quả có mùi hôi hoặc mùi thuốc trừ sâu. Những quả này có thể đã bị hư hỏng hoặc không an toàn để sử dụng.
Cách ngửi thử
- Đưa quả táo lên gần mũi và hít nhẹ: Nếu bạn cảm nhận được mùi thơm nhẹ nhàng, ngọt ngào, chứng tỏ quả táo đã chín và ngon.
- Chú ý đến mùi hôi hoặc mùi thuốc trừ sâu: Nếu bạn cảm nhận được mùi hôi hoặc mùi thuốc trừ sâu, hãy bỏ qua quả táo đó.
Cách chọn hồng táo ngon: Nếm thử
- Nếu có thể, bạn nên nếm thử một quả táo trước khi mua.
- Những quả táo ngon sẽ có vị ngọt thanh, giòn và nhiều nước.
Lưu ý:
Xem thêm: Cách dùng bếp hồng ngoại đúng cách và hiệu quả nhất
Xem thêm: Cách sơ chế nha đam để nấu chè ngon, đúng cách bạn biết chưa?
- Nên mua hồng táo ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Bảo quản hồng táo trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách chọn hồng táo ngon sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất