Bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn tự tay làm bánh flan thơm ngon tại nhà nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Bạn lo lắng rằng quá trình làm bánh flan sẽ phức tạp và khó khăn? Đừng lo lắng! Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan thơm ngon đúng điệu tại nhà với những bước đơn giản và dễ hiểu.
Bánh flan là một món tráng miệng ngọt ngào, mềm mịn, có hương vị thơm ngon và rất được yêu thích trên toàn thế giới. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản như đường, sữa, trứng và vani, bánh flan là một món ăn rất dễ làm và có thể được trang trí đẹp mắt để tăng thêm sự hấp dẫn.
Nguyên liệu làm bánh flan
Để làm bánh flan, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 6 quả trứng
- 2/3 tách đường
- 2 tách sữa tươi
- 1 thìa cà phê tinh dầu vani hoặc 1/2 thìa cà phê bột vani
- Muối
- Nước sôi
- Nước ép chanh hoặc nước cam tươi
Cách làm bánh flan thơm ngon đúng điệu tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khuôn bánh bằng cách phết một lớp mỏng dầu ăn lên thành khuôn và đặt chúng vào một cái nồi to và chồng khuôn bánh lên đỉnh của nó. Bạn cũng có thể sử dụng những khuôn bánh dạng nhựa để làm bánh flan.
Bước 2: Làm nước caramen
Tiếp theo, bạn cần làm nước caramen. Đun nước và đường trong một cái nồi nhỏ trên lửa trung bình và đảo đều cho đến khi đường tan chảy và có màu nâu đỏ. Sau đó, tắt bếp và đổ nước caramen vào đáy khuôn bánh. Lưu ý rằng nước caramen rất nóng, bạn cần cẩn thận để tránh bị bỏng.
Bước 3: Làm hỗn hợp trứng
Tiếp theo, đánh trứng với đường và muối cho đến khi hỗn hợp trở nên nhẹ và sệt. Sau đó, thêm sữa và vani vào và đánh đều. Bạn cũng có thể thêm một chút nước ép chanh hoặc cam tươi vào hỗn hợp để giúp bánh flan có hương vị tươi mát hơn.
Bước 4: Nấu bánh flan
Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn bánh đã có nước caramen và đặt khuôn bánh vào một nồi lớn chứa nước sôi. Nấu bánh flan trong vòng 45-60 phút hoặc cho đến khi lưỡi dao chọc vào bánh và không còn dính hỗn hợp trứng. Sau khi nấu xong, tắt bếp và để bánh flan nguội hoàn toàn trong khuôn bánh.
Bước 5: Rút bánh flan khỏi khuôn
Sau khi bánh flan nguội hoàn toàn, rút khuôn bánh khỏi nồi và đặt bánh flan trên một đĩa phẳng. Lưu ý rằng nước caramen sẽ chảy ra khỏi bánh khi bạn rút khuôn bánh, vì vậy hãy để bánh flan trong đĩa để nước caramen lan đều trên bề mặt bánh.
Bước 6: Thưởng thức bánh flan
Bánh flan có thể được thưởng thức ấm hoặc lạnh. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh flan ấm, hãy đặt đĩa bánh flan vào lò vi sóng và nấu trong vòng 10-15 giây để bánh flan nóng hơn. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh flan lạnh, hãy đặt bánh flan trong tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức.
Cuối cùng, bạn có thể trang trí bánh flan với những lát trái cây tươi trang trí hoặc kem tươi trên đỉnh bánh trước khi thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức bánh flan một mình hoặc chia sẻ với gia đình và bạn bè.
Xem thêm: Cách nấu bò sốt vang ngon chuẩn vị đúng điệu
Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh chua cá lóc ngon tuyệt vời
Những lưu ý khi làm bánh flan
- Khi làm nước caramen, hãy cẩn thận vì nước caramen rất nóng và dễ làm bỏng.
- Đảm bảo rằng hỗn hợp trứng và sữa được đánh đều để bánh flan có độ sệt đồng đều.
- Nấu bánh flan trên lửa trung bình để đảm bảo bánh chín đều và không bị cháy.
- Sau khi nấu xong, để bánh flan nguội hoàn toàn trong khuôn bánh trước khi rút khuôn bánh.
- Khi rút khuôn bánh, hãy cẩn thận vì nước caramen sẽ chảy ra khỏi bánh và có thể gây rắc rối.
- Nếu muốn thưởng thức bánh flan ấm, hãy nấu trong lò vi sóng trong vòng 10-15 giây và không quá lâu để bánh không bị khô.
- Nếu muốn thưởng thức bánh flan lạnh, hãy để trong tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức.
Bánh flan là một món tráng miệng thơm ngon và dễ làm tại nhà. Với những bước đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm bánh flan tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cẩn thận và đảm bảo tuân thủ các lưu ý khi làm bánh flan để đạt được kết quả tốt nhất. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh flan ngon lành!