Đơn giản về nguyên liệu, không mất quá nhiều thời gian, chị em hãy thử kết hợp cua và cơm để cho ra món cơm chiên vừa ngon vừa dinh dưỡng nhé!
1. Nguyên liệu làm cơm chiên cua
– 1/2 hộp thịt cua
– 2 quả trứng gà
– 2 chén cơm
– Cà rốt, đậu côve, tỏi, gia vị
– Dưa cải chua ăn kèm.
2. Cách làm cơm chiên cua
Bước 1: Cà rốt, đậu côve rửa sạch thái hạt lựu, tỏi đập nhuyễn. Dầu nóng cho tỏi phi vàng tiếp đến trút phần rau củ vào xào.
Bước 2: Thêm 2 bát cơm xào chung.
Bước 3: Trứng đập ra bát con, đánh đều và đem chiên vàng sau đó đánh tơi. Cua nếu muốn bạn cũng có thể sơ chế trước bắng cách xào sơ để cua thêm đậm đà. Khi hột cơm đã bắt đầu săn lại, cho trứng, cua cùng hành lá thái nhuyễn vào đảo chung, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
– Khi ăn cho cơm ra đĩa dùng kèm với dưa cải muối chua.