Cua nấu súp lơ mát, dễ vào cơm – là món canh “điều trị” những trưa hè oi ả. Hãy cùng chuyên mục món ngon mỗi ngày của Chin.vn vào bếp học cách làm món cua nấu súp lơ ngọt mát ngay hôm nay nhé.
1. Nguyên liệu làm cua nấu súp lơ
- 4 con cua
- Gừng
- Súp lơ trắng
- Hành
- Muối
- Nước tương
2. Cách làm cua nấu súp lơ
Bước 1: Súp lơ rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, ngâm với nước muối
Bước 2: Rửa sạch cua, bỏ mai và phần thân cua
Bước 3: Hành và gừng thái nhỏ
Bước 4: Xào qua hành và gừng, sau đó bỏ cua vào xào chín
Bước 5: Thêm dầu vào chảo và đảo cho đến khi cua chuyển sang màu cam
Bước 6: Đổ cua ra bát, cho súp lơ vào cùng chút dầu ăn và xào chín
Bước 7: Thêm 1 thìa nước tương vào chảo súp lơ
Bước 8: Đổ cua vào cùng súp lơ
– Bước 9: Thêm muối và đảo đến khi cua và súp lơ chín hẳn
Xem thêm các món khác như: cach nau bo kho, cua rang me, cách làm pate ngon…