Nấm xào giá và lá hẹ đều là những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm, cách làm cũng đơn giản và nhanh chóng các bạn chỉ mất khoảng 15 phút đã có món nấm xào với giá và lá hẹ ngon, giàu dĩnh dưỡng cho cả nhà rồi. Cùng chuyên mục món ngon cuối tuần của Chin.vn vào bếp bắt tay vào làm nấm xào giá lá hẹ ngay thôi
1. Nguyên liệu làm nấm xào giá lá hẹ
- 400g giá
- 200g nấm có thể dùng nấm rơm hay nấm kim châm
- Vài nhánh hẹ
- Hành lá, hành khô, nước mắm, muối, ớt bột, hạt nêm và hạt tiêu.
2. Cách làm nấm xào giá đỗ lá hẹ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước.
– Hành lá, hẹ rửa sạch, thái nhỏ.
– Giá rửa sạch ngâm với nước muối pha loãng.
Bước 2: Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi hành khô thơm.
Bước 3: Cho nấm vào đảo đều, nêm vào một ít muối. Sau đó cho giá vào đảo cùng, để lửa lớn, nêm nước mắm, hạt nêm, ớt bột, muối cho vừa ăn đảo đều đến khi giá chín.
Bước 4: Thêm hành lá và hẹ vào đảo sơ qua rồi tắt bếp. Bày ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, ăn cùng với cơm nóng.
Nấm xào giá và lá hẹ với cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng sẽ mang tới cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng, bổ dưỡng.
Xem thêm cách nấu một số món ngon khác như: cách làm sườn xào chua ngọt, cách làm kim chi cải thảo ngon