Làm sữa chua tại nhà không còn xa lạ, nhưng nhiều người chỉ biết những cách làm sữa chua thông thường mà không biết biến tấu nó ra các vị khác nhau. Nếu muốn tìm hiểu thêm, hôm nay, bạn có thể học cách làm sữa chua trà xanh với công thức rất đơn giản mà Chin.vn giới thiệu dưới đây.
–>> Tham khảo thêm cách làm sữa chua nha đam cực ngon cho cả gia đình nhé!
Sữa chua trà xanh khi hoàn thành có vị thanh mát, thơm dịu vô cùng dễ chịu. Bạn có thể làm để trong tủ lạnh cho cả nhà dùng dần mà chi phí lại rẻ hơn ngoài hàng rất nhiều.
1 . Nguyên liệu để bạn học cách làm sữa chua trà xanh bao gồm:
– 1/2 hộp sữa đặc (200g)
– 1 lít sữa tươi
– 1 hộp sữa chua men cái không đường (200g)
– Nước sôi nóng, sữa tươi
– 1 thìa nhỏ bột trà xanh
– Cốc hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy
2 . Các bước làm sữa chua trà xanh
Bước 1: Đầu tiên, bạn đổ bột trà xanh ra bát ròi thêm 40ml nước sôi già cho bột tan rồii lọc qua rây cho bột mịn.
Bước 2: Tiếp theo, bạn khui sữa đặc rồi cho vào bát sạch, thêm 140ml nước sôi rồi dùng muôi khuấy đều cho sữa tan.
Bước 3: Giờ bạn dùng lon sữa đặc để đong 1,5 lon sữa tươi.
Bước 4: Bước tiếp theo, bạn hòa sữa tươi vào âu sữa đặc rồi hòa hộp men sữa chua vào âu sữa rồi khuấy đều.
Bước 5: Giờ bạn cho trà xanh đã lọc vào hỗn hợp sữa rồi khuấy tan.
Bước 6: Tiếp theo, bạn rửa cốc thủy tinh cho sạch rồi để ráo, đổ hỗn hợp sữa trà xanh vào rồi đậy nắp.
Bước 7: Sau đó, bạn cho nước nóng khoảng 50 độ C vào nồi rồi xếp sữa chua vào sao cho ngập 1/3 chiều cao của lọ sữa. Bên trên, phủ một chiếc khăn sạch, đậy kín nắp rồi để từ 8 – 10 tiếng cho sữa chua đông hẳn rồi lấy ra để nguội sau đó cho vào tủ lạnh.
Mách nhỏ, bạn có thể ủ sữa chua trong nồi cơm điện và để ở chế độ “warm” nhé!