Canh đu đủ rất dễ nấu và không mất nhiều thời gian, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ở nhà. Cùng chuyên mục mon ngon của Chin.vn vào bếp trổ tài nấu canh đu đủ ngọt ngào cho ngày đông giá lạnh này nhé
1. Nguyên liệu nấu canh đu đủ
– 1 quả đu đủ xanh
– 200 g sườn non hoặc móng giò
– Hành lá, rau mùi, gia vị.
2. Cách nấu canh đu đủ
– Sườn heo hay giò heo rửa sạch cho vào nồi nước, thêm 1 muỗng bột nêm và hầm 20 phút cho thịt mềm.
– Đu đủ gọt sạch vỏ, thái thành khối hoặc thành lát vừa ăn. Ngâm trong nước muối cho bớt mủ và rửa lại bằng nước sạch
– Cho tiếp đu đủ vào đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
– Cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra bát và dùng nóng với cơm.