Với rau cải chíp, đơn giản nhất là bạn luộc lên và chấm với xì dầu tỏi ớt ăn rất ngon. Thế nhưng hôm nay vẫn với rau cải chíp ấy, vẫn với cách thức luộc quen thuộc thế nhưng biến tấu ở phần sốt nấm là bạn đã có món cải chíp sốt nấm mới ngon lạ và hấp dẫn một cách đặc biệt rồi. Bạn đã thử món cải chíp sốt nấm này chưa?
Cùng chin.vn làm món mới này các bạn nhé!
– 10 gam bột ngô; 5 ml dầu hào và 1,5 gam muối.
Nếu bạn yêu thích vị ngon của nấm hương, hãy tham khảo thêm một vài món ngon từ nguyên liệu này nhé, chẳng hạn như món canh nấm hạt sen thập cẩm chay.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, đổ nước đun sôi, cho rau cải vào chần sơ cho chín mềm.
>>Mách nhỏ: để rau xanh và màu mướt là ở bước chần rau này bạn cho thêm 1 chút muối + dầu ăn vào nồi nước chần rau nhé.
– Rau chín bạn vớt ra đĩa.
Bước 4: Làm nước sốt:
Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt và bát nhỏ và khuấy đều lên.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 15 ml dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho nấm hương vào xào mềm rồi cho hỗn hợp sốt vào đun cùng.
Ở bước này bạn để lửa vừa hoặc hơi nhỏ chút nhé, đun chừng 30 giây và thấy nước sốt dầy lên lúc này món sốt nấm của chúng ta đã được rồi.
Bước 6: Bước cuối cùng là bạn cho sốt nấm lên đĩa rau cải chíp.
Bài trí theo cách yêu thích, đơn giản nhưng cả một nghệ thuật đúng không bạn. Bạn có thể cho phần nấm cuối đĩa hoặc bóc tách các lá cải xếp xen kẽ với nấm.
Với món ăn này, bạn không chỉ bổ sung vào danh sách món ăn chay ngon hấp dẫn cho ngày rằm hoặc mồng một. Bạn còn có thể làm món khai vị để bữa cơm thêm ngon, đặc biệt là chống ngán đấy nhé. Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, lại vô cùng mát nhãn đúng không nào!
Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cải chíp sốt nấm nhé!