Hoa thiên lý mềm, thơm, nước dùng ngọt tự nhiên vị cua vừa ngon miệng, vừa chắc xương. Cùng chuyên mục món ngon cuối tuần của Chin. vn vào bếp trổ tài nấu canh cua hoa thiên lý nhé!
1. Nguyên liệu nấu canh hoa thiên lý với cua
- 200 g cua đồng xay nhuyễn
- 200 g hoa thiên lý
- Gia vị.
2. Cách nấu canh hoa thiên lý với cua
– Cua đồng làm sạch, để gạch cua riêng còn con cua thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, đổ vào 1 lít nước, lọc bỏ xác.
– Nấu sôi nước cua trên lửa vừa, khuấy theo chiều kim đồng hồ, dùng vá lưới vớt thịt cua.
– Sau khi đã múc hết thịt cua nổi trong xoong thì cho hoa thiên lý đã nhặt rửa sạch vào. Thêm gia vị, nấu sôi trên lửa lớn hai phút, cho gạch cua vào đun sôi lại và nhấc xuống.
– Múc canh ra tô ăn cùng cơm nóng.
Xem thêm các món ngon khác : cách làm kim chi ngon chuẩn vị— cach nau bo kho ngon tại nhà