Cách nấu súp gà là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình. Súp gà không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Với công thức đơn giản và những bí quyết nấu súp gà đúng cách, bạn có thể tạo ra một món ăn đầy hương vị và dinh dưỡng cho gia đình và bạn bè.
Súp gà là món ăn truyền thống và phổ biến trên thế giới. Với hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, súp gà là món ăn phù hợp cho mọi gia đình và mọi đối tượng, đặc biệt là trong những ngày trời lạnh. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu súp gà đơn giản, dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu
- 1 con gà ta: khoảng 1,5 kg.
- 2 củ hành tây.
- 2 củ cà rốt.
- 1 củ khoai tây.
- 1 quả cà chua.
- 2 cành rau thơm (ngò, rau mùi, thì là).
- 1 muỗng canh nước mắm.
- 1 muỗng canh đường.
- Muối, tiêu, dầu ăn.
Cách thực hiện
Bước 1: Làm sạch gà ta
Đầu tiên, bạn nên chọn gà ta tươi và đảm bảo vệ sinh. Sau đó, rửa sạch gà bằng nước lạnh và cắt thành từng miếng vừa ăn. Để cho thịt gà thấm gia vị, bạn có thể ướp gà với muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Nấu súp gà
- Phi hành tây với dầu ăn trong nồi casserole đến khi hành tây thơm.
- Cho gà vào nồi, đảo đều với hành tây và nước mắm. Nước sẽ ngấm vào thịt gà, giúp cho thịt gà thêm mềm và ngon hơn.
- Cho nước vào nồi, đun sôi rồi giảm lửa, cho thêm cà rốt và khoai tây cắt lát vào nồi, nêm thêm muối, đường và tiêu theo khẩu vị. Đun sôi trong khoảng 30 phút.
- Sau đó, cho cà chua và rau thơm vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút nữa
Bước 3: Thưởng thức súp gà
Sau khi nấu xong, bạn có thể thưởng thức súp gà ngay hoặc để súp nguội rồi cho vào tủ lạnh để ăn trong ngày hôm sau. Trước khi dùng, bạn nên đun sôi súp gà để bảo đảm vệ sinh.
Súp gà có thể được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng tùy vào khẩu vị. Để làm cho bữa ăn thêm phong phú, bạn có thể thêm thịt bò, cua, tôm hoặc nấm trong súp.
Lợi ích dinh dưỡng của súp gà
Súp gà không chỉ là món ăn ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Súp gà cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phục hồi sức khỏe.
Súp gà cũng có lợi cho hệ tiêu hóa và giảm đau. Thịt gà chứa nhiều protein giúp tăng cường sức khỏe và phục hồi cơ bắp. Ngoài ra, súp gà còn giúp cải thiện giấc ngủ và giảm căng thẳng.
Những lưu ý khi nấu súp gà
Nấu súp gà không phải là một công việc khó khăn nhưng cũng không phải là đơn giản. Dưới đây là một số lưu ý để giúp bạn làm món súp gà thơm ngon, bổ dưỡng:
- Chọn nguyên liệu tốt: Chọn thịt gà tươi và không có mùi hôi, chọn rau củ tươi mới, không sâu bệnh.
- Thái thịt gà đều: Thái thịt gà thành các miếng vừa phải để khi nấu, thịt được chín đều.
- Sơ chế nguyên liệu: Trước khi nấu, bạn cần sơ chế các nguyên liệu như gà, rau củ, nấm. Thái nhỏ các loại rau củ để thức ăn có vị thơm ngon và dễ ăn hơn.
- Đun súp lửa nhỏ: Đun súp ở lửa nhỏ để bảo đảm súp được chín đều và giữ được hương vị của các nguyên liệu.
- Nêm gia vị đúng cách: Khi nấu súp, bạn cần nêm gia vị đúng cách để tăng thêm hương vị. Thường thì, người ta thường dùng muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và tiêu.
- Lưu ý về thời gian nấu: Khi nấu súp, bạn cần chú ý đến thời gian nấu để tránh thịt bị nát hoặc chín quá mềm.
- Làm sạch đầy đủ: Sau khi nấu xong, bạn cần làm sạch kỹ các dụng cụ nấu nướng và bảo quản súp đúng cách để tránh vi khuẩn gây hại.
- Thưởng thức súp nóng: Súp gà thường được thưởng thức khi còn nóng để giữ được hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
- Tùy chỉnh theo khẩu vị: Bạn có thể thêm hoặc bớt các nguyên liệu trong súp tùy theo khẩu vị của mình để có món súp gà phù hợp nhất.
Với những lưu ý trên, hy vọng bạn sẽ có thể làm món súp gà thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè của mình.
Xem thêm: Tìm hiểu những đặc sản Tây Nguyên độc đáo phong phú
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ ngon tuyệt vời chuẩn vị miền Trung
Súp gà là món ăn rất phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Với cách nấu đơn giản và dễ làm như trên website https://chin.vn/ , bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này tại nhà. Đồng thời, súp gà còn là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và phục hồi cơ thể. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món súp gà ngon miệng!