Món bò hầm bia này không chỉ mềm ngon mà có một hương vị cực kì đặc biệt khiến bạn nhớ mãi. Cùng chin.vn khám phá công thức làm món bò hầm bia này nhé.
Nguyên liệu món bò hầm bia:
- Thịt bò: 1 kí
- Bia: 1 lon
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Khoai tây: 2 củ
- Tỏi băm
- Bơ: 15 gam
- Gia vị: Muối, dầu olive, tiêu, đường, viên súp bò hầm, sốt Woschestershire (sốt này bạn mua trong siêu thị nhé).
Cách làm món bò hầm bia:
Bước 1: Thịt bò bạn dùng khăn sạch thấm khô rồi thái thành từng miếng vuông bao diêm.
Bước 2: Bạn cho khoảng 50ml dầu oliu và bơ vào nồi đun nóng. Khi bơ tan bạn cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt chuyển sang màu nâu thì tắt bếp, múc thịt ra đĩa. Chờ cho thịt nguội bạn cắt đôi miếng thịt ra.
Bước 3: Hành tây thái hạt lựu.
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng miếng to.
Bước 4: Sử dụng chảo vừa xào thịt bạn cho thêm một ít dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào.
Tiếp tục, bạn cho 1 lít nước lọc vào đun sôi (nếu có nước dùng thịt bò càng tốt), cho viên súp bò vào hòa tan rồi tiếp tục đổ bia vào (bia sẽ giúp thịt bò mềm và không có mùi hôi).
Bước 5: Tiếp tục bạn cho thịt bò vào nồi. Nêm 1 thìa cafe muối, 3 thìa canh sốt Woschestershire và 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe tiêu vào. Đậy nắp, đun nhỏ lửa từ 1.5 đến 2 giờ cho thịt bò mềm và các gia vị quyện vào nhau.
Bước 6: Sau đó, bạn cho khoai tây và cà rốt vào, đun tiếp đến khi củ chín mềm là được.
Trước khi ăn, bạn xắt nhỏ cần tây rồi rắc lên trên cho đẹp mắt nhé.
Món bò hầm có thể ăn với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon!
>> Bạn có thể xem thêm các món ngon từ thịt bò như: Thịt bò sốt đậu phụ non, canh thịt bò rau củ bổ dưỡng,…
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món bò hầm bia nhé!