Các món ngon chế biến từ gà dễ làm phù hợp với mọi khẩu vị và hoàn cảnh người dùng cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào và giá cả hợp lý,. Mời các bạn cùng chin.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây

Các món mặn chế biến từ gà

Món kho

Gà kho sả ớt

Nguyên liệu: Gà ta, sả, ớt, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sả, ớt, hành tím, tỏi băm nhuyễn.
  • Ướp gà với sả, ớt, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu trong 30 phút.
  • Phi thơm hành tím, tỏi băm, cho gà vào xào săn.
  • Thêm nước dừa tươi hoặc nước lọc vào nồi gà, kho với lửa nhỏ đến khi gà mềm và nước kho sệt lại.

Món kho là 1 trong các món ngon chế biến từ gà

Gà kho gừng

Nguyên liệu: Gà ta, gừng, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
  • Ướp gà với gừng, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu trong 30 phút.
  • Phi thơm hành tím, tỏi băm, cho gà vào xào săn.
  • Thêm nước lọc vào nồi gà, kho với lửa nhỏ đến khi gà mềm và nước kho sệt lại.

Gà kho nghệ là 1 trong các món ngon chế biến từ gà

Nguyên liệu: Gà ta, nghệ tươi, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nghệ tươi giã nhuyễn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
  • Ướp gà với nghệ, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu trong 30 phút.
  • Phi thơm hành tím, tỏi băm, cho gà vào xào săn.
  • Thêm nước lọc vào nồi gà, kho với lửa nhỏ đến khi gà mềm và nước kho sệt lại.

Món nướng:

Gà nướng muối ớt

Nguyên liệu: Gà ta, muối, ớt, tiêu, chanh, mật ong, dầu ăn.

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, để ráo nước.
  • Trộn muối, ớt, tiêu, chanh, mật ong, dầu ăn thành hỗn hợp sệt.
  • Bôi hỗn hợp muối ớt lên gà, để thấm gia vị trong 30 phút.
  • Nướng gà trên than hoa hoặc lò nướng đến khi gà chín vàng đều.

Gà nướng mật ong

Nguyên liệu: Gà ta, mật ong, nước mắm, dầu hào, hành tím, tỏi, ớt, tiêu.

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, để ráo nước.
  • Trộn mật ong, nước mắm, dầu hào, hành tím, tỏi, ớt, tiêu thành hỗn hợp sệt.
  • Bôi hỗn hợp mật ong lên gà, để thấm gia vị trong 30 phút.
  • Nướng gà trên than hoa hoặc lò nướng đến khi gà chín vàng đều.

Gà nướng mật ong

Các món ngon chế biến từ gà: Món xào

Gà xào sả ớt

Nguyên liệu: gà, xả, ớt, hành tây, cà rốt, nấm, gia vị, tiêu

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sả, ớt, hành tây, cà rốt rửa sạch, thái X. Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Ướp gà với sả, ớt, hành tây, cà rốt, nấm, nước mắm, tiêu trong 30 phút.
  • Phi thơm hành tím, tỏi băm, cho gà vào xào săn.
  • Xào gà đến khi gà chín và rau củ chín tới.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Gà xào nấm

Nguyên liệu: gà, nấm, hành tây, cà tốt, gia vị

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây, cà rốt rửa sạch, thái X.
  • Ướp gà với nấm, hành tây, cà rốt, nước mắm, tiêu trong 30 phút.
  • Phi thơm hành tím, tỏi băm, cho gà vào xào săn.
  • Xào gà đến khi gà chín và rau củ chín tới.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Các món ngon chế biến từ gà: Gà nấu cà ri

Nguyên liệu: gà, bột cà ri, hành tây, khoai tây, cà rốt, nước cốt dừa, dầu ăn, cà phê, gia vị

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tây, khoai tây, cà rốt rửa sạch, thái X.
  • Ướp gà với bột cà ri, nước cốt dừa, tiêu trong 30 phút.
  • Phi thơm hành tím, tỏi băm, cho gà vào xào săn.
  • Cho khoai tây, cà rốt vào xào chung.
  • Thêm nước vào nồi gà, nấu với lửa nhỏ đến khi gà và rau củ chín mềm.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Gà luộc

Nguyên liệu: gà, muối, gừng, lá chanh

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, để ráo nước.
  • Cho gà vào nồi, đổ nước vào, thêm muối và gừng.
  • Luộc gà với lửa nhỏ đến khi gà chín.
  • Vớt gà ra, cho vào tô nước đá để gà được giòn da.
  • Khi gà nguội, chặt gà thành miếng vừa ăn.
  • Ăn gà luộc với muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng.

Các món ngon chế biến từ gà: Món canh

Canh gà hầm sâm bổ lượng

Món canh bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu: gà, sâm bổ lượng, hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, nước, gia vị

Các món ngon chế biến từ gà: Món canh

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sâm bổ lượng, hạt sen, táo đỏ, long nhãn, kỷ tử rửa sạch.
  • Cho gà vào nồi, đổ nước vào hầm trong 1 tiếng.
  • Sau 1 tiếng, cho sâm bổ lượng, hạt sen, táo đỏ, long nhãn, kỷ tử vào hầm thêm 30 phút.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Canh gà ác tiềm thuốc bắc

Món canh giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng.

Nguyên liệu: gà ác,bộ thuốc bắc tiềm gà, táo đỏ, long nhãn kỷ tử, gia vị :đường, hạt nêm

Cách làm:

  • Gà ác rửa sạch, moi bỏ nội tạng. Thuốc bắc rửa sạch.
  • Cho gà ác, thuốc bắc, táo đỏ, long nhãn, kỷ tử vào nồi, đổ nước vào hầm trong 2 tiếng.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Canh gà nấm hương là 1 trong các món ngon chế biến từ gà

Món canh thanh đạm, dễ tiêu hóa.

Nguyên liệu: gà ta, nấm hương, cà rốt, hành tây, hành lá, ngò rí, gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở mềm. Cà rốt, hành tây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Cho gà vào nồi, đổ nước vào hầm trong 1 tiếng.
  • Sau 1 tiếng, cho nấm hương, cà rốt, hành tây vào hầm thêm 30 phút.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Khi gần ăn, cho hành lá, ngò rí vào nồi.

Cháo gà

Món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, thích hợp cho người mới ốm dậy hoặc trẻ em.

Nguyên liệu: 1/2 con gà ta, gạo, hành tây, hành lá, ngò rí, gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách làm

  • Gà rửa sạch, luộc chín. Gạo vo sạch.
  • Cho gạo vào nồi, đổ nước vào nấu cháo.
  • Khi cháo chín, cho gà xé phay vào nồi.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Khi gần ăn, cho hành lá, ngò rí vào nồi.

Các món ngon chế biến từ gà: Món ăn vặt

Cánh gà chiên nước mắm

Món ăn vặt khoái khẩu của mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu: cánh gà, giá vị: nước mắm, đường, cà phê, bột ngon, dầu ăn, hành lá, ớt

Cách làm:

  • Cánh gà rửa sạch, để ráo nước. Ướp cánh gà với nước mắm, đường, nước lọc, tiêu, bột ngọt trong 30 phút.
  • Phi thơm hành tím băm, cho cánh gà vào xào săn.
  • Cho nước ướp gà vào nồi, kho với lửa nhỏ đến khi nước kho sệt lại và cánh gà chín vàng đều.
  • Khi gần ăn, cho hành lá, ớt cắt nhỏ vào.

Gà rán KFC là 1 trong các món ngon chế biến từ gà

Món ăn nhanh tiện lợi, được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu: gà, bột chiên KFC, trứng gà, sữa tươi, gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Gà rán KFC là 1 trong các món ngon chế biến từ gà

Cách làm:

  • Gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với muối, tiêu, bột ngọt trong 15 phút.
  • Pha bột chiên giòn KFC với sữa tươi theo hướng dẫn trên bao bì.
  • Nhúng gà vào hỗn hợp bột, sau đó lăn qua trứng gà và tiếp tục lăn qua bột.
  • Chiên gà trong chảo dầu nóng đến khi chín vàng đều.

Xôi gà

Món ăn sáng hoặc bữa phụ ngon miệng.

Nguyên liệu: gạo nếp, gà ta, đâu xanh, hành lá, dừa bào, Gia vị: muối, đường, tiêu

Cách làm:

Xem thêm: Cách nấu bún xiêm lo đặc sản Miền Tây thơm ngon

Xem thêm: Cách nấu canh hoa chuối ngon đơn giản cho bữa ăn gia đình

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm. Đậu xanh vo sạch, ngâm nước 3 tiếng.
  • Gà rửa sạch, luộc chín. Xé phay thịt gà.
  • Nấu xôi với gạo nếp, đậu xanh, nước cốt dừa và gia vị.
  • Khi xôi chín, cho thịt gà xé phay và hành lá cắt nhỏ vào.

Lưu ý khi chế biến các món ngon từ gà

  • Nên chọn gà ta để có hương vị thơm ngon nhất.
  • Sơ chế gà sạch sẽ trước khi chế biến.
  • Tẩm ướp gia vị vừa ăn.
  • Chế biến gà chín kỹ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về các món ngon chế biến từ gà sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất