Ninh Bình là một trong những vùng đất có nhiều đặc sản độc đáo và hấp dẫn nhất của Việt Nam. Với vị trí địa lý đặc biệt, Ninh Bình sở hữu nhiều nguồn nguyên liệu tươi ngon từ núi rừng và vùng đồng bằng. Các món đặc sản của Ninh Bình không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị văn hóa và lịch sử đặc sắc.
Tìm hiểu về những đặc sản Ninh Bình hấp dẫn nhất
Cơm cháy Ninh Bình
Cơm cháy Ninh Bình được làm từ gạo thơm, được rang giòn với hành phi và đậu phộng. Cơm cháy ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống và đĩa nem chua. Món ăn này có hương vị đặc trưng của đất trời Ninh Bình.
Chả cá Ninh Bình
Chả cá Ninh Bình là món ăn đặc trưng của vùng đất này. Chả cá được làm từ cá rô phi tươi và thơm, được băm nhuyễn và nêm nếm gia vị. Sau đó, chả cá được chiên giòn và ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Bánh chưng Ninh Bình
Bánh chưng Ninh Bình là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam. Bánh chưng Ninh Bình được làm từ gạo nếp, thịt mỡ và đậu xanh. Những nguyên liệu này được bọc trong lá dong và đem hấp trong nhiều giờ đồng hồ. Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ Tết.
Chè kẹo Ninh Bình
Chè kẹo Ninh Bình là một món ăn tráng miệng ngon và độc đáo. Chè được làm từ đậu đen nguyên chất, đường phèn, nước cốt dừa và bột nếp. Món ăn này có hương vị thơm ngon và bùi bùi của đậu đen.
Nấm tràm Ninh Bình
Nấm tràm Ninh Bình là một trong những món đặc sản độc đáo và hấp dẫn nhất của vùng đất này. Nấm tràm được tìm thấy nhiều ở khu vực rừng ngập mặn của Ninh Bình. Nấm tràm có hương vị đặc trưng, thịt mềm và ngọt, được dùng để nấu canh, xào hoặc ướp chua ngọt.
Vịt nấu chao Ninh Bình
Vịt nấu chao Ninh Bình là món ăn ngon và độc đáo của vùng đất này. Thịt vịt được nấu trong nước lèo có chao, cùng với nhiều loại gia vị và rau thơm. Món ăn này có vị ngọt thanh, thơm ngon, ăn kèm với cơm trắng và rau sống.
Ngao hấp lá lốt Ninh Bình
Ngao hấp lá lốt là món ăn được yêu thích của người dân Ninh Bình. Ngao được hấp chín với lá lốt thơm ngon, được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và rau sống. Món ăn này có vị thanh ngọt, thơm ngon và độc đáo.
Dê nướng mật ong
Dê nướng mật ong là món ăn được chế biến từ thịt dê tươi, được ướp với mật ong và gia vị trong khoảng 1 giờ trước khi nướng. Thịt dê sau khi được nướng chín đều, có mùi thơm của mật ong và gia vị, thịt mềm và ngọt.
Ngoài những món đặc sản trên, Ninh Bình còn có nhiều món ăn ngon khác như cá lăng nướng trui, nem Ninh Bình, thịt sấu chua ngọt, chân giò hầm tiêu đen, gỏi cá hồi, cháo ếch, chè hạt é, bánh dày,… Tất cả các món ăn này đều có hương vị đặc trưng và độc đáo của vùng đất Ninh Bình.
Xem thêm: Tìm hiểu về đặc sản Hà Nam – Những món ăn độc đáo và hấp dẫn
Xem thêm: Tìm hiểu về 10 đặc sản Nam Định nổi tiếng bạn không thể bỏ qua
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực hoặc muốn khám phá văn hóa ẩm thực của Việt Nam, hãy ghé thăm Ninh Bình và thưởng thức những món đặc sản hấp dẫn của vùng đất này. Ninh Bình là một điểm đến tuyệt vời để tận hưởng hương vị ẩm thực đặc sắc và độc đáo của Việt Nam.