Hôm nay chuyên mục món ngon mỗi ngày của Chin.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nộm dưa chuột đơn giản cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Nộm dưa chuột là món ăn chống ngấy rất ngon. Có rất nhiều cách làm món nộm dưa chuột tùy từng khẩu vị mỗi người. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu công thức nộm dưa phổ biến nhất. Chỉ mất thêm ít phút bạn đã có đĩa dưa nộm hấp dẫn.
1. Nguyên liệu làm nộm dưa chuột
- 100g dưa chuột
- 100g cà rốt
- 300g tôm tươi
- 100g thịt lợn nạc
- 0,5 g vừng
- 100g lạc
- 2 quả chanh
- 0,5g mỡ nước
- 2 mớ rau thơm
- 1 quả ớt tươi
- 1 thìa canh đường
2. Cách làm nộm dưa chuột
Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, bổ làm tư, bỏ ruột lạng lấy cùi, thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ, trộn lẫn với dưa chuột bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, ướp một thìa đưòng, ngâm rồi vắt ráo lần nữa.
Bước 2: Tôm tươi luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, con to chẻ làm đôi.
Bước 3 : Thịt rán vàng hoặc thịt ba chỉ luộc thái chỉ.
Bước 4 : Lạc và vừng rang vàng, xát vỏ, giã dập. Rau thơm, rau mùi, rửa rạch thái rốỉ. ớt thái chỉ, chanh cắt đôi vắt lấy nước.
Bước 5 : Cho dưa chuột, cà rốt, tôm, thịt, rưới nước mắm chanh, ớt, rắc đường, trộn đều. Đơm ra đĩa, bày rau thơm, rau mùi và ớt lên trên.
Lưu ý khi làm món nộm dưa chuột: Nộm ráo nước nhưng không khô, rau quả cắt thái đều nhau, màu xanh đỏ, vị chua cay mặn ngọt và giòn.
Chỉ với 5 bước đơn giản bạn đã có đĩa nộm dưa chuột ngon tuyệt cú mèo.
Xem thêm: cách làm nộm đu đủ, cách làm kim chi cải thảo, cách làm nộm xoài, cách làm bánh bột lọc ngon