Làm bò sốt tiêu đen hấp dẫn với công thức đơn giản đến không ngờ. Món ăn có thể ăn kèm với hành tây, ớt chuông xào, hoặc ăn kèm với bánh bao chiên, bánh mỳ. Nào hãy cùng Chin.vn vào bếp học cách làm bò sốt tiêu đen cực ngon nhé!
1. Nguyên liệu làm bò sốt tiêu đen
- Thăn bò 300gr
- Ớt chuông xanh, đỏ
- Ớt vàng
- Hành tây
- Tiêu đen
- Tỏi, gừng
- Bột mỳ, bột năng, gia vị, xì dầu, dầu hào, đường.
2. Cách làm bò sốt tiêu đen
– Thịt bò thái lát, để bản to, dần cho mỏng. Tẩm 1 chút gia vị và bột mỳ lên mặt thịt, ướp trong 10 phút.
– Các loại ớt thái miếng dài, hành tây bổ múi cau.
– Tỏi băm, gừng thái chỉ.
– Cho một ít dầu ăn lên chảo, rán thịt bò chín đều 2 mặt, sau đổ để ra bát. Phi thơm tỏi, gừng.
– Cho ớt các loại và hành tây vào xào, nêm 1 ít gia vị và 1 thìa dầu hào. Xào chín thì cho ra đĩa.
– Tiếp tục phi thơm tỏi, cho 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh đường, hạt tiêu và nước lên chảo đun. Vừa đun vừa ngấy cho các gia vị tan đều. Khi sôi thêm 1 thìa cà phê bột năng đã hòa tan với nước vào chảo để tạo độ sánh cho sốt.
– Cho thịt bò vào sốt đun thêm khoảng 2 – 3 phút là được. Trút bò lên đĩa ớt và hành xào ban đầu
Chúc cả nhà ngon miệng với món bò sốt tiêu đen ngon!
Bạn có thể tham khảo cách nấu một số món ngon mỗi ngày khác như: bò xào hành tây, cach nau bo kho, cách làm bò sốt vang, cách làm pate ngon…