Cách bảo quản chao chưa mở nắp và đã mở nắp đúng cách để giữ được độ ngon và dùng sử dụng lâu dài là điều không phải ai cũng biết. Mời các bạn cùng chin.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây
Chọn mua chao chất lượng
- Nguồn gốc xuất xứ: Lựa chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hạn sử dụng: Kiểm tra kỹ hạn sử dụng trên bao bì, ưu tiên sản phẩm mới để giữ được hương vị tốt nhất.
- Trạng thái chao: Quan sát màu sắc, độ mịn, và mùi vị của chao. Chọn chao có màu vàng óng, mịn màng, không vón cục, và có mùi thơm đặc trưng.
Cách bảo quản chao được lâu
Chao chưa khui nắp
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: 20-25°C.
- Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.
Cách bảo quản chao đã khui nắp
Với chao đã mở nắp thì bạn nên bảo quản trong tủ lạnh:
- Đựng chao trong hộp kín hoặc hũ thủy tinh sạch.
- Sử dụng muỗng hoặc đũa sạch để lấy chao.
- Hạn sử dụng: 3-6 tháng.
Lưu ý:
- Không bảo quản chao trong hộp kim loại vì có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng.
- Không để chao tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Cách bảo quản chao thêm ngon
- Thêm một lớp rượu trắng: Rót một lớp rượu trắng mỏng vào hũ chao để ngăn ngừa nấm mốc và vi khuẩn phát triển.
- Bảo quản bằng dầu ăn: Cho một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chao để giữ độ ẩm và hương vị.
- Sử dụng túi hút chân không: Hút chân không hũ chao để hạn chế tối đa sự tiếp xúc với không khí, giúp bảo quản chao lâu hơn.
Dấu hiệu nhận biết chao hư hỏng trong cách bảo quản chao
- Màu sắc: Bị chuyển sang màu đen hoặc nâu sẫm.
- Mùi vị: Có mùi chua, hôi, hoặc tanh.
- Kết cấu: Bị chảy nước, vón cục, hoặc mốc.
Lưu ý:
Xem thêm: Mẹo hấp không cần xửng dễ dàng và tiện lợi bạn biết chứ
Xem thêm: Mẹo chiên khoai tây giòn rụm, vàng ươm để lâu không mềm
- Khi chao có dấu hiệu hư hỏng, nên bỏ đi và không sử dụng tiếp.
- Nên sử dụng chao trong vòng 3-6 tháng sau khi mở nắp để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách bảo quản chao sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất