Mẹo hấp không cần xửng đơn giản mà hiệu quả giúp bạn chế biến thực phẩm mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của sản phẩm. Mời các bạn cùng chin.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây
Các mẹo hấp không cần xửng
Hấp bằng nồi cơm điện
Ưu điểm: Đơn giản, tiện lợi, không tốn nhiều thời gian.
Cách thực hiện:
- Cho nước vào nồi cơm điện, lượng nước cao khoảng 2-3 cm.
- Đặt chén, đĩa hoặc tô đựng thực phẩm vào lồng hấp.
- Cho lồng hấp vào nồi cơm điện, cắm điện và bật nút “Cook”.
- Hấp trong thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm.
Mẹo hấp không cần xửng: Hấp bằng giấy bạc
Ưu điểm: Tiết kiệm, dễ dàng thao tác.
Cách thực hiện:
- Vo tròn giấy bạc thành khối cao hơn đáy nồi.
- Đặt đĩa hoặc chén đựng thực phẩm lên trên giấy bạc.
- Cho nước vào nồi, lượng nước cao hơn giấy bạc khoảng 1 cm.
- Đậy nắp nồi và hấp trong thời gian phù hợp.
Hấp bằng nồi và vỉ
Ưu điểm: Hấp được nhiều thực phẩm cùng lúc.
Cách thực hiện:
- Cho nước vào nồi, lượng nước cao khoảng 2-3 cm.
- Đặt vỉ lên trên nồi, đảm bảo vỉ không chạm vào nước.
- Xếp đĩa hoặc chén đựng thực phẩm lên trên vỉ.
- Đậy nắp nồi và hấp trong thời gian phù hợp.
Mẹo hấp không cần xửng hay
- Thêm một ít gừng hoặc sả vào nước hấp để tăng hương vị cho món ăn.
- Cho một ít muối vào nước hấp để rau củ giữ được màu xanh đẹp mắt.
- Dùng tăm xiên thử vào thực phẩm để kiểm tra xem đã chín hay chưa.
- Có thể sử dụng nồi áp suất để rút ngắn thời gian hấp.
Lưu ý
- Khi hấp không cần xửng, cần chú ý điều chỉnh lượng nước và thời gian hấp phù hợp để thực phẩm chín đều và ngon.
- Nên sử dụng dụng cụ nấu ăn an toàn, đảm bảo vệ sinh.
Mẹo hấp không cần xửng cần lưu ý gì
Lựa chọn dụng cụ phù hợp
- Nồi: Nên chọn nồi có kích thước phù hợp với lượng thực phẩm cần hấp. Nồi cần có nắp đậy kín để giữ hơi nước.
- Vỉ: Nên chọn vỉ có kích thước phù hợp với nồi và có độ cao khoảng 2-3 cm so với đáy nồi. Vỉ có thể bằng kim loại hoặc tre.
- Chén, đĩa hoặc tô: Nên chọn chén, đĩa hoặc tô có khả năng chịu nhiệt tốt.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch nguyên liệu và cắt thành những miếng vừa ăn.
- Ướp nguyên liệu với gia vị theo sở thích.
Mẹo hấp không cần xửng: Hấp thực phẩm
- Cho nước vào nồi, lượng nước cao khoảng 2-3 cm.
- Đặt vỉ lên trên nồi, đảm bảo vỉ không chạm vào nước.
- Xếp chén, đĩa hoặc tô đựng thực phẩm lên trên vỉ.
- Đậy nắp nồi và hấp trong thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm.
Xem thêm: Cách nấu cháo nhanh nhừ bằng nồi áp suất tiết kiệm thời gian
Xem thêm: Cách chọn sườn ngon: Bí quyết chon món ngon đậm đà
Lưu ý trong quá trình hấp
- Không để nước sôi trào vào thực phẩm.
- Điều chỉnh lượng nước và thời gian hấp phù hợp với từng loại thực phẩm.
- Sử dụng chén, đĩa hoặc tô có khả năng chịu nhiệt tốt.
- Có thể thêm một ít gừng hoặc sả vào nước hấp để tăng hương vị cho món ăn.
- Cho một ít muối vào nước hấp để rau củ giữ được màu xanh đẹp mắt.
- Dùng tăm xiên thử vào thực phẩm để kiểm tra xem đã chín hay chưa.
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về mẹo hấp không cần xửng sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất