Cách đong nước nấu cơm bằng tay đơn giản mà hiệu quả để gia đình bạn có được nồi cơm dẻo thơm, chín đều không phải ai cũng biết. Mời các bạn cùng chin.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây
Vì sao cần đong nước nấu cơm đúng cách
Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng để có được nồi cơm ngon, dẻo thơm, chín đều không phải ai cũng biết. Bí quyết nằm ở việc đong nước nấu cơm đúng cách. Dưới đây là những lý do chi tiết giải thích tầm quan trọng của việc đong nước nấu cơm:
Cơm chín đều, ngon hơn
- Nước là thành phần quan trọng trong quá trình nấu cơm, giúp hạt gạo hấp thụ nhiệt và nở ra.
- Đong nước đúng cách giúp hạt gạo chín đều, không bị nát hay còn sống.
- Lượng nước phù hợp giúp cơm dẻo thơm, không bị nhão hay quá khô.
Tiết kiệm thời gian và điện năng là lợi ích của cách đong nước nấu cơm bằng tay
- Nấu cơm với lượng nước phù hợp giúp cơm chín nhanh hơn, tiết kiệm thời gian và điện năng.
- Nấu cơm quá nhiều nước có thể làm nồi cơm điện hoạt động quá tải, tiêu hao điện năng và giảm tuổi thọ của nồi.
- Nấu cơm quá ít nước có thể làm cơm bị cháy, ảnh hưởng đến nồi cơm điện và tốn công sức để vệ sinh.
Bảo vệ sức khỏe
- Nấu cơm với lượng nước phù hợp giúp giữ lại tối đa dinh dưỡng trong hạt gạo.
- Nấu cơm quá nhiều nước có thể làm pha loãng dinh dưỡng, khiến cơm không còn ngon và bổ dưỡng.
- Nấu cơm quá ít nước có thể làm cơm bị cháy, tạo ra các chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ảnh hưởng đến hương vị
- Nấu cơm với lượng nước phù hợp giúp cơm có hương vị thơm ngon, dẻo mềm.
- Nấu cơm quá nhiều nước có thể làm cơm bị nhão, mất đi hương vị đặc trưng.
- Nấu cơm quá ít nước có thể làm cơm bị khô, cứng và không ngon.
Vì vậy, việc đong nước nấu cơm đúng cách là vô cùng quan trọng để đảm bảo cơm ngon, tiết kiệm thời gian, điện năng và bảo vệ sức khỏe.
Cách đong nước nấu cơm bằng tay
Đong nước theo công thức “1 đốt ngón tay”
Đây là phương pháp đơn giản và phổ biến nhất được nhiều người áp dụng.
- Bước 1: Vo gạo sạch và cho vào nồi cơm điện.
- Bước 2: Dùng ngón tay trỏ (thường là ngón cái) đặt úp lên mặt gạo.
- Bước 3: Đổ nước vào nồi cho đến khi mực nước chạm đến đốt thứ nhất của ngón tay.
- Bước 4: Đậy nắp nồi và nấu cơm.
Lưu ý:
Công thức này chỉ mang tính chất tương đối, có thể thay đổi tùy theo loại gạo và sở thích của bạn.
Với gạo dẻo, bạn nên giảm lượng nước xuống một chút so với công thức.
Với gạo tẻ, bạn nên tăng lượng nước lên một chút so với công thức.
Cách đong nước nấu cơm bằng tay: Đong nước theo tỷ lệ
Ngoài cách đong nước theo “1 đốt ngón tay”, bạn có thể áp dụng phương pháp đong nước theo tỷ lệ.
- Gạo trắng: Tỷ lệ 1,5 – 2 chén nước/1 chén gạo.
- Gạo lứt: Tỷ lệ 2 – 2,5 chén nước/1 chén gạo.
- Gạo nếp: Tỷ lệ 1 – 1,2 chén nước/1 chén gạo.
Lưu ý:
Xem thêm: Cách nấu cháo nhanh nhừ bằng nồi áp suất tiết kiệm thời gian
Xem thêm: Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng bạn biết chứ?
- Tỷ lệ này có thể thay đổi tùy theo loại nồi cơm điện bạn sử dụng.
- Nên vo gạo kỹ trước khi nấu để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Sau khi nấu xong, bạn nên ủ cơm thêm 10 – 15 phút để cơm chín đều và ngon hơn.
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách đong nước nấu cơm bằng tay sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất