Cách nấu canh hoa chuối là món ăn thanh mát, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Món canh này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún đều ngon. Mời các bạn cùng chin.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây
Cách nấu canh hoa chuối xương heo ngon
Canh hoa chuối là một món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Món canh này được ưa thích bởi hương vị thanh mát, dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao.
Nguyên liệu nấu canh hoa chuối
- 500g hoa chuối bào
- 300g xương heo
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành lá, ngò gai (rau mùi)
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm
Cách nấu canh hoa chuối
Sơ chế nguyên liệu:
- Hoa chuối: Bóc vỏ, bào mỏng, ngâm vào nước pha chanh hoặc giấm để hoa chuối trắng và không bị thâm. Vớt ra, rửa sạch, để ráo.
- Xương heo: Rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại cho nước dùng được trong
- Hành lá, ngò gai: Rửa sạch, cắt nhỏ.
Nấu canh
- Cho xương heo vào nồi, đổ nước vào hầm trong 1 tiếng để lấy nước dùng.
- Phi thơm hành tím băm, tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín.
- Cho hoa chuối vào xào cho đến khi hoa chuối chín tái.
- Đổ nước dùng vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò gai lên trên.
Xem thêm: Cách nấu ngó sen – Món ngon thanh mát cho bữa cơm gia đình
Xem thêm: Cách nấu trà sữa tại nhà đơn giản mà ngon đến bất ngờ
Cách nấu canh hoa chuối ngon cần mẹo
- Có thể thay thế xương heo bằng sườn non, thịt bò, hoặc tôm để nấu canh.
- Nên chọn hoa chuối bào để nấu canh sẽ ngon hơn hoa chuối cắt.
- Có thể thêm rau muống, rau đay, hoặc mồng tơi vào nấu cùng để canh thêm ngon và bổ dưỡng.
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách làm canh hoa chuối sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất