Cách làm bánh Tortilla mềm mại tại nhà đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm tạo nên hương vị thơm ngon và có thể biến tấu với nhiều loại nhân. Mời các bạn cùng chin.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây
Cách làm bánh Tortilla mềm mại thơm ngon
Bánh tortilla là một loại bánh mì dẹt, mỏng, được làm từ bột bắp hoặc bột mì. Bánh có nguồn gốc từ Mexico và các nước Trung Mỹ, và là một phần quan trọng trong ẩm thực của khu vực này. Bánh tortilla có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau và là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt.
Nguyên liệu làm bánh
- 2 chén bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh shortening (hoặc bơ)
- 1 1/4 chén nước ấm
Cách làm bánh Tortilla
- Trộn đều bột mì, muối trong một tô lớn.
- Thêm shortening vào hỗn hợp bột, dùng ngón tay trộn đều cho đến khi hỗn hợp có dạng vụn thô.
- Dần dần cho nước ấm vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa dùng tay trộn đều cho đến khi bột thành một khối mịn, dẻo và không dính tay.
- Nhào bột trên mặt phẳng đã được rắc bột mì trong khoảng 5 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
- Chia bột thành 12 phần bằng nhau.
- Cán mỏng từng phần bột thành hình tròn với đường kính khoảng 15 cm.
- Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa.
- Nướng bánh tortilla trên chảo khoảng 30 giây mỗi mặt cho đến khi bánh xuất hiện những đốm nâu nhẹ và phồng lên.
- Dùng khăn ẩm đậy bánh tortilla để giữ ẩm.
- Lặp lại các bước 7-9 cho đến khi hết số bột còn lại.
Bánh Tortilla sau khi nướng có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như Tacos, Burrito, Quesadilla,… Bạn có thể bảo quản bánh Tortilla trong hộp kín ở nhiệt độ phòng hoặc tủ lạnh trong vài ngày.
Xem thêm: Cách làm nộm sứa thập cẩm giòn ngon, thanh mát
Xem thêm: Các món ngon chế biến từ gà: Thưởng thức hương vị đa dạng
Cách làm bánh Tortilla cần có mẹo
- Bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê bột nở vào hỗn hợp bột để bánh Tortilla mềm xốp hơn.
- Nếu không có chảo chống dính, bạn có thể nướng bánh Tortilla trên lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 5-7 phút mỗi mặt.
- Bánh Tortilla có thể được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau bằng cách thêm vào bột các loại thảo mộc, gia vị như ớt bột, bột tỏi, bột hành,…
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách làm bánh Tortilla sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất